らっきょうの甘酢漬け 2
黒猫食堂 @cook_40050806
梅雨ダルや夏バテもぶっ飛ばす元気玉準備完了‼︎ カレーのお供や細かく刻んでタルタルソースにも♫
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.6.3 美味しい貯金シリーズ♡
らっきょうの甘酢漬け 2
梅雨ダルや夏バテもぶっ飛ばす元気玉準備完了‼︎ カレーのお供や細かく刻んでタルタルソースにも♫
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.6.3 美味しい貯金シリーズ♡
作り方
- 1
らっきょうの頭とお尻を切る。泥をよく荒い流す。薄皮を剥き再度洗う。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
-
- 2
容器にらっきょうを入れる
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- 3
ボウルに(★)を入れ、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる
-
- 4
らっきょうに輪切り唐辛子と(★)を入れる
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- 5
蓋をして冷蔵庫へ。定期的に上下ひっくり返すように混ぜる。3〜7日後から食べられます
コツ・ポイント
♫水気、舐めた箸厳禁
♫冷蔵で密閉保存
♫保存期間:約1年
♫らっきょうには疲労回復、免疫力アップ、脳梗塞、心筋梗塞予防や抗がん作用などの効果が。1日5粒が目安
♫薄皮剥きの時短技:根っこ最後まで切り落とさず薄皮毎ペロン!
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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