[準備]お湯を沸かし　沸かしたお湯で油揚げの油抜きします。納豆はタレを入れ混ぜておき、スライスチーズは半分にきっておきます。

1の油あげを真中に包丁をいれ切りわけ、(2つの袋ができるようにします)油揚げの切り口を開き袋のなかに納豆とチーズを入れ、袋の入り口を巾着のようにクネクネとさせ楊枝でとめます。

鍋にちょうど２の楊枝のラインを目安に油を入れ、熱し、熱したら2を揚げます。
こんがりとなればできあがりです