【紅茶液を作る】
熱湯と紅茶の葉で濃いめに紅茶液を作る。
作ったらしっかり冷ます。

【パンの準備】
フランスパンを1cm弱くらいに切り、はちみつを薄く塗って軽くトーストする。

【フルーツの用意】
みかんはざるなどにあげ、よく汁気をきっておく。

【紅茶生クリ—ム】
よく冷やした生クリームに冷ました紅茶液を混ぜる。
グラニュー糖を加えてしっかりホイップする。

【トッピング！】
２のパンにスプーンですくって紅茶生クリームをおとし、その上にみかんをトッピング。