６．ポリフェノールピラフ
あべリンダ @cook_73780298
名前が変だけど、普通の赤ワインピラフです。出来上がりの色が食べ物らしく無いのが面白くて好きです。ワインが苦手な人でも美味しくポリフェノールが摂れる(？)ステキなピラフ◎
このレシピの生い立ち
自分の中でワイン料理ブームが来たので｡｡｡
６．ポリフェノールピラフ
名前が変だけど、普通の赤ワインピラフです。出来上がりの色が食べ物らしく無いのが面白くて好きです。ワインが苦手な人でも美味しくポリフェノールが摂れる(？)ステキなピラフ◎
このレシピの生い立ち
自分の中でワイン料理ブームが来たので｡｡｡
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗ってザルにあげておく（吸水はしません）。
- 2
鶏肉、玉ねぎ、マッシュルー―ムをそれぞれ食べやすい大きさに切る。ブイヨンキューブは細かく砕いておく。
- 3
フライパンにサラダ油、バターを熱し、鶏肉と玉ねぎを色が変わる程度にさっと炒め半分の塩と胡椒で味付けする。
- 4
炊飯器の内釜に米、水、赤ワイン、コンソメを入れ、さっとかき混ぜる。その上に３、マッシュルーム、残りの塩、胡椒を入れ、炊飯器で炊く。
- 5
炊けたらさっと混ぜ合わせ、15分以上蒸らす。
コツ・ポイント
※水の代わりに赤ワインを多く使うので、少し水加減が難しいです。蒸らす時間は充分に取ってください。これで大方ちょうど良い固さのご飯になります。
※赤ワインはお好きなものをお使いください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679050
