秘伝！ごぼうソース
まみゅま @cook_40066054
お肉に！温野菜に！白身魚に！栄養面でもバッチリなうえ美味しい。ゴボウが苦手な主人も大絶賛！ソースたっぷりで召し上がれ〜！
このレシピの生い立ち
旅行先の牛肉にかかっていたのを再現し作りました。美味しいしごぼうは健康にもいい！(*^_^*)
2011/12/2
牛乳の量調節しました。
秘伝！ごぼうソース
お肉に！温野菜に！白身魚に！栄養面でもバッチリなうえ美味しい。ゴボウが苦手な主人も大絶賛！ソースたっぷりで召し上がれ〜！
このレシピの生い立ち
旅行先の牛肉にかかっていたのを再現し作りました。美味しいしごぼうは健康にもいい！(*^_^*)
2011/12/2
牛乳の量調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは三センチ位に切りあく抜きをし、じゃがいもは皮をむき一口大にカットする。
- 2
レンジで7分位チンして芯まで茹でる。(今回は600w)お鍋で茹でてもオッケーです♪
- 3
FPに茹でたじゃがいも、ゴボウを入れコンソメ、牛乳、全て入れスイッチオン。
- 4
滑らかになったら鍋で弱火で２分位焦げないよう混ぜながら火を通す。塩で味を調節。
- 5
出来上がり。お好みで黒こしょうやパセリを加えてみてください。( ´艸｀)今回塩はクレイジーソルト使用。
- 6
のせるものによって牛乳の量や水を入れて変えてみてもいいと思います♪
コツ・ポイント
焦がさないよう弱火で！
【残りは…】
鍋で牛乳＋塩こしょうを追加してごぼうポタージュで次の朝食にも再利用♪
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