秋色 ホク＆フカ 蒸しパン
あつこMam @cook_40121129
秋に美味しいさつまいもとかぼちゃの蒸しパン。蒸すことで野菜の甘みも増し、ほんのり甘いふわふわの生地が子供にも大好評。
このレシピの生い立ち
BBQで持ちよった野菜。焼き網のスペースをとり焼き時間のかかるサツマイモとかぼちゃが大量に残り、何かできないかなーーー？
と作った蒸しパン。子供にも好評でしっとり美味しくできました。
秋色 ホク＆フカ 蒸しパン
秋に美味しいさつまいもとかぼちゃの蒸しパン。蒸すことで野菜の甘みも増し、ほんのり甘いふわふわの生地が子供にも大好評。
このレシピの生い立ち
BBQで持ちよった野菜。焼き網のスペースをとり焼き時間のかかるサツマイモとかぼちゃが大量に残り、何かできないかなーーー？
と作った蒸しパン。子供にも好評でしっとり美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとかぼちゃをそれぞれ5mm幅のイチョウ切りにする。
- 2
粉類と砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。
- 3
１を加えてざっくり混ぜる。
- 4
耐熱皿にクッキングシートを敷き、３を半量流しいれて、十分沸騰した蒸し器に入れる。
- 5
蒸気での火傷に注意して、１０～１５分（さつまいもに竹串をさしてすーっと通る程度）蒸して出来上がり。残りの半量も同様に。
- 6
クッキングシートを外し、適当に切り分けていただく。
コツ・ポイント
カップの容器で作っても良いが、熱の通りが悪いので、お皿＋クッキングシートでやった方がよい。
電子レンジでも可能ですが、やはり蒸し器を使った方が格段にしっとりふんわり仕上がります。
つくれぽ
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