バナナチョコマフィン

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eema @cook_40043377

ちょっと柔らかくなったバナナを使って作りました。
このレシピの生い立ち
バナナがあまったので作りました。

バナナチョコマフィン

ちょっと柔らかくなったバナナを使って作りました。
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バナナがあまったので作りました。

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材料

7cmマフィン型6個分
  1. バナナ 1本(小さめなら1と1/2本)
  2. ラム 小さじ1/2
  3. 無塩バター 75g
  4. 砂糖(三温糖) 50g
  5. 1個
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 牛乳 50g
  9. チョコレート 30g

作り方

  1. 1

    バナナは1cm角に切りラム酒をかけておく。
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    チョコは1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖をいれ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
    卵を2~3回に分けて加えその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるった粉を加え、粉っぽさがなくなったら牛乳を加え混ぜる。チョコレート加え混ぜる。

  4. 4

    型にマフィン用の紙を敷き、3の生地を8分目まで入れ、200度のオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

小さい子が食べる場合は、ラム酒は入れお好みで。
大人が食べる場合は、ビターチョコレートやブラックチョコレートにすると甘さ控えめになっていいですよ。

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