糸こんと油揚げを湯どうし
して、糸こんは6～8センチぐらいに切る。油揚げも５センチぐらいに切っておく。

鍋にごま油をひいて、油揚げと糸こんを入れ軽く炒める。そこへ、砂糖、醤油、お酒、ダシの素を入れ炒め煮していく。

弱火にして味を染み込ませる。
お好みで唐辛子、ごまを入れても美味しいですよ！
溶いた卵をいれても、美味しい！
味をみて、調味料は加減して下さい。