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手羽と大根の煮物★簡単よ
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手羽と大根の煮物★簡単よ-レシピのメイン写真

手羽と大根の煮物★簡単よ

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440

鶏も大根も柔らかくって、ごはんがすすむこと請け合い♪いっつも食べ過ぎてしまいます(^^)

鶏も大根も柔らかくって、ごはんがすすむこと請け合い♪いっつも食べ過ぎてしまいます(^^)

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手羽と大根の煮物★簡単よ

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440

鶏も大根も柔らかくって、ごはんがすすむこと請け合い♪いっつも食べ過ぎてしまいます(^^)

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材料

2人分
  • 手羽なか 350g
  • 大根 1/3本
  • 小麦粉 適量
  • しょうゆ 大さじ 3
  • みりん 大さじ 3
  • 酒 大さじ 1
  • 水 1と1/2カップ
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作り方

  1. 1

    大根を半月切りにし、下ゆでする。(15分くらい)

  2. 2

    手羽なかに小麦粉をまぶし、フライパンで表面を焼きかためる。

  3. 3

    ①のゆであがった大根も②に入れ、表面を焼く。

  4. 4

    ③に調味料と水を入れ蓋をして煮る。
    煮立つまで強火、その後中火で20分ほど、その後弱火で10分ほど。
    (途中木じゃくしなどで全体を混ぜて返してください)

コツ・ポイント

今回は手羽なかで作りましたが、いつもは手羽先で作ります。骨つきの部分の方がいい味でるようです♪
ゆで玉子、じゃがいも、にんじんetc.入れてもおいしいよ。

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こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440
2001/12/04 13:10に公開
基本的にめんどくさがりでズボラな私。けど食べることはひと一倍大好きで、大食らい。『いかに手間をかけずにおいしいものを作るか』私の料理のテーマです(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏手羽中 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330680
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