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アピオスいものせカレー
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アピオスいものせカレー-レシピのメイン写真

アピオスいものせカレー

までいの心尊敬
までいの心尊敬 @cook_40099255

アピオスは塩ゆでして、そのままがおいしいけれど、じゃがいもの代わりとしてもいけます。
このレシピの生い立ち
花も美しいです。

アピオスは塩ゆでして、そのままがおいしいけれど、じゃがいもの代わりとしてもいけます。
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アピオスいものせカレー

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アピオスは塩ゆでして、そのままがおいしいけれど、じゃがいもの代わりとしてもいけます。
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材料

4人分
  • アピオス 800グラム
  • カレー 各家のもの
  • ご飯 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    水洗いした後塩ゆでします

    • アピオスいものせカレー作り方1写真
  2. 2

    冷めたら皮をむきます

    • アピオスいものせカレー作り方2写真
  3. 3

    各家庭のカレーをかければできあがりです

コツ・ポイント

20年近く前に飯館村の高校の先生から種を分けていただき育ててきました。滋養があり、体にいいお芋です。皆さんもおためしください。飯館村の人たちが、てまひま惜しまず作物を作ってこられたことをこの小さなお芋をみるとおもいます。

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までいの心尊敬
までいの心尊敬 @cook_40099255
2011/11/03 03:49に公開
筑波山麓に住む米作り農家の主婦です。趣味は農業かな。飯館村のばあちゃんたちのテレビを見て涙がこぼれました。私にはなにもできないけど、までいの料理を作りたい、飯館のばあちゃんに学びたい。
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カレー ご飯

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