カリカリベーコン☆ポテトサラダ
Hoink @cook_40043459
カリカリにしたベーコンの香ばしさがおいしい我が家の定番ポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたら、小ねずみに引っ張られてあるはずのハムがない!! 替わりにカリカリベーコンを入れたら、みんな「こっちのほうがおいし～!!」
カリカリベーコン☆ポテトサラダ
カリカリにしたベーコンの香ばしさがおいしい我が家の定番ポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたら、小ねずみに引っ張られてあるはずのハムがない!! 替わりにカリカリベーコンを入れたら、みんな「こっちのほうがおいし～!!」
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき小口切りにして茹でる。茹であがったら塩を少々ふり、粗くつぶして冷ましておく。
-
- 2
ベーコンは粗いみじん切りにし、油をひかないフライパンで弱火にかけてカリカリにする。出てきた脂は切る。
-
- 3
きゅうりは薄切りにして塩少々をふり、出てきた水をギュッと絞る。玉ねぎは極薄切りにして水にさらして水気をよくきる。
-
- 4
つぶしたじゃがいもに２と３を混ぜ、最後にマヨネーズを混ぜてできあがり。味をみて塩気が足りなければ、ここで調えてください。
- 5
残ったじゃがいもの茹で汁で作るスープです。ID:19193462
ポテトサラダと一緒にいかがですか？
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コツ・ポイント
ベーコンは脂をよく切って少し時間を置くとカリカリ度が増します。じゃが芋を茹で始めるのと同時にスタートするとちょうどよく冷めます。
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