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坦々麺風味の焼きそば(身内専用)
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坦々麺風味の焼きそば(身内専用)-レシピのメイン写真

坦々麺風味の焼きそば(身内専用)

山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116

オイスターソースとゴマだれで坦々麺風味。カリカリ麺と合って好評でペロリでしたわ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”

このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

オイスターソースとゴマだれで坦々麺風味。カリカリ麺と合って好評でペロリでしたわ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”

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書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

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坦々麺風味の焼きそば(身内専用)

山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116

オイスターソースとゴマだれで坦々麺風味。カリカリ麺と合って好評でペロリでしたわ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”

このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)

オイスターソースとゴマだれで坦々麺風味。カリカリ麺と合って好評でペロリでしたわ(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”

このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
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材料

  • ひき肉 100g
  • もやし 1袋
  • にんじん 1/3本
  • にら 3本
  • 麺 3玉
  • 油 少し
  • 麺つゆ 大さじ1弱
  • にんにくチューブ グルッ
  • しょうがチューブ グルッ
  • オイスターソース 大さじ2位
  • ごまだれ 大さじ2位
  • 鷹の爪 ペシッ
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作り方

  1. 1

    もやし水にさらす。
    こいづで、もやしの独特の臭い少なくなるが、気にならない人はやらなくていいど。

    • 坦々麺風味の焼きそば(身内専用)作り方1写真
  2. 2

    にんじん、にらドヅドヅ切る。
    具材はあるやづ何でもいいど。

  3. 3

    フライパンに、焼きそばの麺入れる。
    焦げ目つけだいがら、ちょっと油入れる。
    中~強火で放置。

  4. 4

    もう一つのフライパンに、ひき肉入れる。
    (麺焼いだ後に同じフライパン洗わないで使ってもいいど)こっちは油は要らぬ。

  5. 5

    色変わってきたら、にんじん入れる。
    (  '-' )ノていっ。

    • 坦々麺風味の焼きそば(身内専用)作り方5写真
  6. 6

    肉に火が通ったらば、ここで味付けしてしまう。

  7. 7

    にんにくとしょうがチューブグルッ、オイスターソースグルグル、ごまだれグルグル、鷹の爪ペシッ。

  8. 8

    もやしとにら入れで、まぜまぜ。
    ぐる☆(๑〜๑)☆ぐる。

  9. 9

    焦げ目ついできた焼きそばのフライパンを強火にして、麺つゆシャーッとかげで、更に焦げ目増やす。ꉂ(و˙Δ˙و)イケー!

  10. 10

    皿に麺盛る。
    焦げ目は最低こんぐらいはあるど、カリカリ食感でまいうー(*´□`*)になるど。

    • 坦々麺風味の焼きそば(身内専用)作り方10写真
  11. 11

    具材のっける。
    合 \( ˙꒳​˙˙꒳​˙)/ 体

  12. 12

    はいっ、でぎだど~!

  13. 13

    ➕ きゅうりキャベツのサラダ
    ID: 22679629

    • 坦々麺風味の焼きそば(身内専用)作り方13写真

コツ・ポイント

使うゴマだれで甘い酸っぱいあっぺがら、オイスターソースで足りない時は砂糖足すとかで甘さ調整してね~(o´罒`o)
麺つゆは2倍希釈タイプ使用。希釈濃いやづは調整してね~。
辛いの好みであれば、豆板醤やコチジャン入れでね~。

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山本十郎太
山本十郎太 @cook_40378116
2024/06/04 01:49に公開
身内専用っす( ᐙ )身内じゃない方観てくれてありがとう(ㅅ˘ㅂ˘)ズーズー弁丸出し、分量も作り方も適当なのに、フォローや作れぽ頂き、ありがとうございますっ😊感謝です●┓''3月22日ちょっと前がら、今年も愛すべき❤️生わかめ茎わかめめかぶちゃんの時期になりやした\\\ꐕ ꐕ ꐕ////オイラの茎わかめ愛に、「珍しい人もいるもんだ(笑)」と、わかめ生産者さんが笑いながら、大量に持ってきてくれます🍀*゜東日本大震災を乗り越えた生産者さん達に感謝しながら、今年も有難く食します☺️ちょっとお裾分けするもんで、茎わかめちゃん関係のレシピ駆け込みでφ(・ω・ )カキカキ失礼します🙇‍♀️猫ちゃんは元気だど~!キャットタワーで、猫パンチ(♯゚Д゚)=◯)゚Д゚)喰らいながら、一緒に遊んでます‼️いや、家族曰く、遊んでもらってます??そんなバナナ🙄(笑)2月11日12月中旬から、オライに猫ちゃん仲間入り🐱その子がズーズー弁覚えてしまった💦オイラが知らぬ間に、「おいで」を「ござい」で教えてしまって、「ござい」で来るようになり、「おいで」はスルー( ᐙ )固まっていた、家族チ───(´-ω-`)───ン。( ・᷄д・᷅ )...ヤッチマッタナ-我が家ではオイラ以外は何故だか標準語。。標準語とズーズー弁の英才教育で、バイリンガルに育てるべ(笑)その後見てしまった|・ω・`)こっそり、「ござい」と呼んでた家族を。微笑ましがった( *´艸`)❤️
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このレシピのキーワード

担々麺 焼きそば ニラ ひき肉 もやし にんじん めん トウガラシ

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