プチアーモンドケーキ
裕 @cook_42918901
「簡単で美味しい」にこだわって、いろいろと材料の配合を考えてみました。今のところは、これが一番かなあ。粉をふるう必要もバターを練る必要もないので、気軽に作れます。
プチアーモンドケーキ
「簡単で美味しい」にこだわって、いろいろと材料の配合を考えてみました。今のところは、これが一番かなあ。粉をふるう必要もバターを練る必要もないので、気軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、アーモンドプードル、ＢＰ、砂糖を入れて、泡立て器でさらさらになるまで混ぜる。
- 2
水あめと蜂蜜を耐熱容器に入れてレンジで１分弱加熱し、柔らかくする。
- 3
別のボールに卵をときほぐし、３を入れて混ぜる。
- 4
１の粉類が入ったボールに、３の卵液を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。（粉っぽさがなくなればOK）
- 5
溶かしたバター、ラム酒、バニラオイルを加え、むらなく混ぜる。
- 6
オーブンを１７０度に予熱。
- 7
生地をアルミカップの半分～７分目くらいまで入れる。（入れすぎると、焼いたときに型からあふれてしまう）
- 8
焼き色を見ながら、１５分くらい焼く。
コツ・ポイント
焼き上がりがしっとりするらしいので水あめやはちみつを使っていますが、面倒なら砂糖を１２０ｇにしてもいいのでは・・・？（やってみたことはないんですけどね）
つくれぽ
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