ササミの梅しそ焼き
ササミ梅フライのカロリーダウン版ww
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ササミフライを作ろうとしたらパン粉がなかったのでf^_^;
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ササミフライを作ろうとしたらパン粉がなかったのでf^_^;
ササミは筋を取って観音開きにし、包丁を寝かせて肉を薄く伸ばす。
梅干しは種を取って潰す。
薄く伸ばしたササミの上に青しそを乗せ、その上に潰した梅を伸ばし、端から巻いていく。
③のササミに片栗粉をまぶし、巻き終わりを下にして焼く。
焼き上がったら、半分に切って盛り付ける。
梅の塩気が強いので、塩コショウはあえてしてません☆(自家製の梅干しを使用したので)
梅干しの代わりに『塩こんぶ』を刻んで巻いても美味しいですよ☆
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