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長芋の炊き合わせ
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長芋の炊き合わせ-レシピのメイン写真

長芋の炊き合わせ

よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649

長芋に火を通す・・・
長芋といえば短冊にして醤油だろって思ってました
石川に嫁いで衝撃が走ったやさしいおかずです
このレシピの生い立ち
石川に嫁いで長芋を炊いたものを初めて食べた。
長芋を火にかける??
衝撃だった

長芋に火を通す・・・
長芋といえば短冊にして醤油だろって思ってました
石川に嫁いで衝撃が走ったやさしいおかずです
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石川に嫁いで長芋を炊いたものを初めて食べた。
長芋を火にかける??
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長芋の炊き合わせ

よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649

長芋に火を通す・・・
長芋といえば短冊にして醤油だろって思ってました
石川に嫁いで衝撃が走ったやさしいおかずです
このレシピの生い立ち
石川に嫁いで長芋を炊いたものを初めて食べた。
長芋を火にかける??
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長芋に火を通す・・・
長芋といえば短冊にして醤油だろって思ってました
石川に嫁いで衝撃が走ったやさしいおかずです
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材料

2人分
  • 長芋 中細20センチほど
  • ニンジン 中1/2本
  • 焼き豆腐 かわりにしらたきもおいしいよ 1パック
  • いんげん 5本
  • 醤油 小さじ1/2
  • 白だし なければ 和風だしでも 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を切り分けておく

    • 長芋の炊き合わせ作り方1写真
  2. 2

    鍋にいれてひたひたの水で煮る

  3. 3

    煮立ったら砂糖、酒、だしを加えてだいたい火が通るまで煮る

    落し蓋をしておくとよい

    • 長芋の炊き合わせ作り方3写真
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よしもりさんち
よしもりさんち @cook_40120649
2011/11/02 12:54に公開
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *食べるのが大好きな夫、長女(年長)次女(3歳)三女(0歳)の5人暮らしです。料理自慢の母を目指してがんばってます☺
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このレシピのキーワード

いんげん にんじん 焼き豆腐 白滝 酒 山芋

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