玉ねぎはすりおろし、ミンチ・卵・調味料を混ぜ、こねる。

クッキングシートかアルミ箔の上に①をのばし、ゆで卵に小麦粉（分量外）をはたいてのせ、卵をくるむように、形を整える。

たれの材料を混ぜあわせる。２００℃のオーブンで３０分焼く。途中２～３回くらい、はけで表面にたれを塗る。

余ったたれを小鍋で火にかけ、できあがりったミートローフにかける。