銀だらは、食べやすく半分に切る。白菜は、食べやすい大きさに切る。干し椎茸はお湯で戻して薄切りに。春雨は熱湯で戻し食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りに。
注意・春雨は熱湯で決して茹でないで。戻すだけ。

鍋に●の調味料をすべて入れ、強火でさ－っと煮立てる。銀だらを加える。再び煮立ったら白菜、椎茸 生姜を加えて煮る。

白菜がしんなりし、火が通ったら、春雨を加えて混ぜ、味を含ませるため もう少し煮る。
出来上がり。

器に盛り付け、三つ葉をのせて・・・召し上がれ。