ヨーグルトフルーツゼリー固めマフィン
葉流実 @cook_40060038
コラーゲンたっぷりの、甘い朝食が食べたい人向きのデザートモーニングです。
このレシピの生い立ち
「国分のフルーツ缶詰」を使ったふるぱん
レシピコンテスト
ヨーグルトフルーツゼリー固めマフィン
コラーゲンたっぷりの、甘い朝食が食べたい人向きのデザートモーニングです。
このレシピの生い立ち
「国分のフルーツ缶詰」を使ったふるぱん
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アプリでひらく作り方
- 1
マフィンは包丁で二つ割りにし、トーストして水分を飛ばしておきます。
- 2
鍋に缶詰の汁と水を200ccになるように入れ、軽く沸騰させ、火から下ろします。
- 3
蜂蜜一杯を入れよくかき混ぜて粗熱が取れたら、粉ゼラチン一袋を入れてよくかき混ぜます。
- 4
アルミホイルを器状にしてマフィンを入れ、缶汁のゼリー液を大さじ2～3杯染み込ませ、軽く口を閉じて冷蔵庫に入れておきます
-
- 5
残りのゼリー液を温め、蜂蜜一杯を加え混ぜ、粗熱が取れたら粉ゼラチンを加え混ぜます。
- 6
ゼラチン液に、ヨーグルト4杯と、缶のフルーツを全部入れて合わせます。
そのまま常温近くまで熱を下げます。 - 7
冷蔵庫に入れておいたマフィンに、ヨーグルトフルーツをスプーンですくって乗せます。
-
- 8
再び軽く口を閉じて冷蔵庫で、30分以上冷やします。
-
- 9
ゼリー液が流れない程度に固まっていたら、アルミ箔を剥ぐように静かにお皿へ移します。
-
- 10
シナモンを振りかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
柔らかいので、フォークで切り取るようにして食べて下さい。
つくれぽ
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