鍋に牛乳を入れて火にかけ、砂糖を加えます。　　　　かき混ぜて砂糖が溶けたら、火からおろして粉ゼラチンを加えて混ぜます。　　ボールに移し変えます。

氷水にボールをあてて静かにかき混ぜながら冷まし、カルピスを加えます。（今回は普通のカルピス２５cc・巨峰味を２５ccに分けて作りました）冷蔵庫で冷やします。　　

器に盛って好みのフルーツも飾って出来上がりです。