敬老の日☆いちじくの全粒粉クッキー
さやかーぬ @cook_40050751
ワンボウルでできちゃう、ノンエッグ・ノンバターのヘルシーなハードクッキーです(´v｀)分量は適当で大丈夫！
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので(´v｀)
敬老の日☆いちじくの全粒粉クッキー
ワンボウルでできちゃう、ノンエッグ・ノンバターのヘルシーなハードクッキーです(´v｀)分量は適当で大丈夫！
このレシピの生い立ち
適当に作ったら美味しかったので(´v｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツを細かく切る。今回はいちじくとクランベリーです。
-
- 2
■を全てボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
-
- 3
ドライフルーツ以外の材料を加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 4
そぼろ状で大丈夫でが、あまりにもまとまりがなければ少しずつ豆乳を加えてください。
-
- 5
ひとまとめにし、手のひらで平らにしてから棒で伸ばし、形成。
-
- 6
180度のオーブンで20分～25分焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
太めのショートブレッド型のほうがいちじくの食感を楽しめると思います。
APや米糠が無ければ無くても大丈夫ですし、ライ麦や小麦胚芽に変えたりしても美味しいです！100%全粒粉でも！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680187
