☆★ガトーショコラ★☆
明日まま @cook_96273426
またまたチョコ菓子です★
とにかく、簡単で美味しい♪
初心者でも、上手に出来ます！
粉を使用しないので、卵白をしっかり泡立てるのが一番のポイント★
このレシピの生い立ち
チョコ菓子の中で、一番好きなのがガトーショコラ♪
☆★ガトーショコラ★☆
またまたチョコ菓子です★
とにかく、簡単で美味しい♪
初心者でも、上手に出来ます！
粉を使用しないので、卵白をしっかり泡立てるのが一番のポイント★
このレシピの生い立ち
チョコ菓子の中で、一番好きなのがガトーショコラ♪
作り方
- 1
細かく刻んだチョコとバターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
-
- 2
1を湯せんから外し、卵黄・牛乳・ココアパウダーの淳に加え、そのつどゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
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- 3
別のボウルに卵白を入れて泡立てる。砂糖を少しずつ加える。
-
- 4
泡立て器を持ち上げた時、ツンとツノの先端がたれる位まで泡立てる。
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- 5
2に泡立てた4を加え、泡を潰さないように、切る様に混ぜ合わせる。
-
- 6
焼型に入れ、170度のオーブンで12分焼き、焼きあがったら、扉を開けずに10分ほどそのままにしておく。
- 7
10分程たったら、網の上（またはケーキクーラー）の上で冷ます。
-
- 8
冷めたら、粉砂糖をふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
下準備として
チョコは細かく刻んでおく。
牛乳・バター・卵は常温に戻しておく。
粉を使わないお菓子なので、卵白をツノが立つ位まで泡立てるのがコツ★
混ぜる時は、泡を潰さないように切る様にして混ぜるコト☆
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愛しのガトーショコラ 愛しのガトーショコラ
チョコレート大好きです。でもクリーム系はあんまり得手ないのでもっぱらこれONLYです。粉砂糖を振りかけてシンプルにいただきます。簡単に作れるのに しっとり本格的な味は お店に負けていないと思う！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680355
