
バナナチョコチップマフィン

裕 @cook_42918901
バナナチョコ味って幸せな気分になりませんか? バレンタイン用に買った製菓用チョコが余っていたので、バナナマフィンに加えてみました。焼きたての熱々を食べてもなかなか美味しいです。
バナナチョコチップマフィン
バナナチョコ味って幸せな気分になりませんか? バレンタイン用に買った製菓用チョコが余っていたので、バナナマフィンに加えてみました。焼きたての熱々を食べてもなかなか美味しいです。
作り方
- 1
バターをボールに入れ、室温に置いて柔らかくしておく。
卵も室温に戻しておく。 - 2
チョコレートは荒く刻んで冷蔵庫に入れておく。
- 3
小麦粉とBPを合わせて1回ふるっておく。砂糖は固まりをほぐしておく。
- 4
オーブンは170度に温めておく。
- 5
柔らかくなったバターを泡立て器すり混ぜてクリーム状にし、砂糖も加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜる。
- 6
ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 7
つぶしたバナナを加えて混ぜる。(バナナは多少粒々が残るくらいにつぶせばOK)
- 8
チョコレートを加えてさっと混ぜる。
- 9
ふるった粉類を、もう1度ふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 10
型に入れ、170度のオーブンで15分~20分焼く。(焼き色を見ながら調整してください)
コツ・ポイント
バナナは完熟のものの方がいいです。
ブランデーかラム酒を加えると風味がついていいかもしれません。
チョコレートは、ミルクよりはセミスィートをおすすめ。
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