☆麻婆豆腐☆

Name: ☆麻婆豆腐☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうふ ２丁; 豚挽肉 １５０ｇ; ねぎ １０㎝; しょうが １かけ; にんにく １かけ; トウバンジャン 小さじ１; ◆しょうゆ 大さじ１，５; ◆酒 大さじ１; ◆みそ 大さじ１; ◆さとう 小さじ１; ◆中華スープ １，５カップ; ◆塩コショウ 適量; 油 少々; 水溶き片栗粉 適量

Mika.M @cook_40013955

定番中華。ご飯にかけてマーボー丼にしてもおいしいです。

☆麻婆豆腐☆

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Mika.M @cook_40013955

定番中華。ご飯にかけてマーボー丼にしてもおいしいです。

材料

4人分

とうふ２丁
豚挽肉１５０ｇ
ねぎ１０㎝
しょうが１かけ
にんにく１かけ
トウバンジャン小さじ１
◆しょうゆ大さじ１，５
◆酒大さじ１
◆みそ大さじ１
◆さとう小さじ１
◆中華スープ１，５カップ
◆塩コショウ適量
油少々
水溶き片栗粉適量

作り方

1

とうふは角切り。香味野菜はみじん切り。
2

フライパンに油熱しみじん切りにした野菜を炒め香りが出始めたらトウバンジャン、挽肉の順にぽろぽろになるように炒め◆を加え煮立てる。
3

次に豆腐を入れ２分ほど煮、かたくりこでとろみをつけ出来上がり！

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Mika.M @cook_40013955

2001/11/03 11:05に公開

のんびり作っています。味付けは“目分量”でする事が多いのでレシピの分量はだいたいの目安です。お好みに合わせて加減してください。

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