かぼちゃとりんごのスコーン
ぴんこぶ @cook_40146021
かぼちゃとりんごのごつごつスコーン
このレシピの生い立ち
スコーンにはまっている私。朝ごはんに季節のかぼちゃとリンゴを食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴ・かぼちゃを5mm角に切ります。レンジでかぼちゃを1分。その後、リンゴを合わせ1分。
- 2
レンジにかけたリンゴとかぼちゃにレモン汁と蜂蜜を加え、混ぜ、蒸らします。
- 3
☆をすべて合わせ混ぜ合わせます。耳たぶくらいの硬さまでまとめ、２を入れます。
- 4
サクッと混ぜて、丸めます。丸めた上に残っているリンゴ・かぼちゃを乗せて、180のオーブンで15分焼きます。
コツ・ポイント
レンジでチンしたリンゴは水気が出るので混ぜすぎるとまとまりにくくなります。
サクッと混ぜて、形成した上に乗せると手にもくっつきにくく楽です
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