1

豚肉を3～5㎝ずつに切ります。時間があれば、もやしの根を取ります。
2

あたためたフライパンにサラダ油をしいて、豚肉ともやしを炒めます。ある程度お肉に火が通って白くなったら、ふたを閉めるのもよいでしょう。（もやしが少ししんなりします。）
炒め終わったら、塩こしょうをふりかけて味を付けます。
3

（出来れば、1～2と同時進行で）
鍋に適当な量のお湯（麺をゆでる＋スープに使う）を沸かします。
沸騰したら、どんぶりに適量のお湯を移して、生ラーメンに付属していたスープのもとからスープを作ります。
そして、残りのお湯で麺をゆでます。
4

麺がゆであがったら、どんぶりに移し、先ほど炒めたもやしとお肉を麺の上にのせます。
（写真は生ラーメンに付属していたメンマものっています。）

コツ・ポイント

根の多いもやしはちぎった方がベターですが、別に、ちぎらなくても気になりません。
余った豚肉ともやしは→
■１■カレーで味付け。
（カレールーをポキポキ折った一かけらを、薄く削って全体にかけ、少し水を加えて、混ぜながら中火～強火で炒めてください。カレーともやし・肉がよくなじんで、水がだいぶ蒸発したら完成。）
■２■焼き肉のタレで味付け。（タレをかけるだけで完成。ご飯が進みます。）