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鯖の味噌漬け♡オーブン焼き
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鯖の味噌漬け♡オーブン焼き-レシピのメイン写真

鯖の味噌漬け♡オーブン焼き

MadameーTco
MadameーTco @Tco11739

ＥＰＡ・ＤＨＡで脳の活性化と生活習慣病や貧血、皮膚炎、胃腸疾患の予防に（＾＾）♪

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母のレシピのアレンジです（＾＾）///

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材料

１尾
  • 鯖 中１尾
  • 味噌 大　３
  • みりん 大　３
  • お好みであれば
  • 卵黄 １　個
  • マヨネーズ 適　量
  • 七味 少　々
  • 柚子胡椒 少　々
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットし、味噌＆みりんを同量にして漬けます。

    • 鯖の味噌漬け♡オーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    １時間以上漬けて、クッキングシートに並べます。

    • 鯖の味噌漬け♡オーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    余熱なしのオーブン２００℃で１８分焼きます。

    • 鯖の味噌漬け♡オーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズや卵黄を塗り２００℃で２分で完成です。

    • 鯖の味噌漬け♡オーブン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

鯖の大きさで調味料は目安なので、同量で鯖が浸る位にして漬けます。
焼け具合はオーブンによって幅があると思いますのでこちらも目安です。
マヨネーズ＋七味、味噌漬け＋柚子胡椒の組み合わせでお薦めします。

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MadameーTco
MadameーTco @Tco11739
2011/10/30 08:58に公開
♡調理師免許保有♡世界中の皆様が、安心して豊かな気持ちで暮らせる日々になります様に心よりお祈り申し上げます♡
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このレシピのキーワード

サバ 味噌 卵黄

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