耐熱ボウルにパン粉、サラダ油を入れ600ｗで100秒チン。

1を取り出し、お箸で混ぜ、もう一度100秒チン。

茶色く色づく。好みの色になるまで少しずつレンジでチンする。荒熱が取れたらパセリのみじん切りを入れる。

鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒を両面にし、ガーリックパウダーもしっかり振る。10分くらいなじませる。

下衣の材料を混ぜ、４の鶏肉をくぐらせる。両面つけたら今度は３のパン粉につけ、オーブン板に網をのせたところに並べる。

オーブンのフライ機能で20分オーブンに入れる。

器に盛り付けたら出来上がり。
タレはケチャップ大匙１、ウスターソース大匙1です。