焼きカニ
月子 @cook_40015257
今年のバレンタインは旦那の大好物のカニを北海道から取寄せ二人で仲良くがっつきました(笑）
このレシピの生い立ち
カニを購入したお店のHPで紹介されていた方法を参考にしました。
焼きカニ
今年のバレンタインは旦那の大好物のカニを北海道から取寄せ二人で仲良くがっつきました(笑）
このレシピの生い立ち
カニを購入したお店のHPで紹介されていた方法を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生のまま急速冷凍された新鮮なイバラガニがクール便で届きました。これを常温で解凍。
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- 2
カニ足を関節の部分からそれぞれ切り離し、食べやすいように縦に2つに切り離します。（調理ハサミを使って）
- 3
カニの身を下にして、温めたホットプレートで5分程度よく焼きます。
- 4
カニの身がきつね色になってきたら裏返し、蓋をして蒸すように5分程度焼きます。香ばしい香りが漂ってたまりません♪
- 5
アツアツを何もつけないでそのままいただきます。好みで酢醤油にレモン汁を加えたものをつけてもおいしいです。
- 6
他に花咲カニ(子持ち）も食べました。
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- 7
花咲カニはトゲトゲしていてちょっと手が痛くなりますが調理ハサミでうまくカットして食べます。
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- 8
食後のデザートにはガトーショコラ。前日に焼き冷やしておいたのでしっとりしています。(粉砂糖が切れていたので表面の粉砂糖はナシですが。。。）
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- 9
コツ・ポイント
楽天に出店されているお店から取寄せました。
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