夏野菜カレー
OGA☆CHI @cook_40166661
野菜の旨みがカレーに溶け出して最高です。
野菜が小さくてカットされてるので
火が通るのも早く、作るのも夏向きです。
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーなるものがあると聞いて
なんか美味しそうと思い
好みのものを入れて作ってみました。
自分で分量や野菜は決めましたが
最初からこれだー的な感じで
上手くできました（笑）
残ったカレーはカレードリアにしても美味しいです
夏野菜カレー
野菜の旨みがカレーに溶け出して最高です。
野菜が小さくてカットされてるので
火が通るのも早く、作るのも夏向きです。
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーなるものがあると聞いて
なんか美味しそうと思い
好みのものを入れて作ってみました。
自分で分量や野菜は決めましたが
最初からこれだー的な感じで
上手くできました（笑）
残ったカレーはカレードリアにしても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにして
残りの野菜は1〜2cm角に切ります。 - 2
深めのフライパンか
鍋に油をひき
玉ねぎを炒めます。
火が通って少し飴色になってきたら
挽肉を入れます。 - 3
挽肉が少し茶色になってきたら
他の野菜を全て入れて
少し炒めます。 - 4
全体的に混ぜるように炒めたら
トマトのカット缶を入れます。 - 5
ここで水を入れるのですが
トマト缶を入れてるので
ルーの箱に記載されている水の量より 400ml少なく入れてください。 - 6
あとは蓋をして中火で煮込みます。
沸騰してきて火が通ったら
一度火を止め、ルーを入れます。
よく混ぜて溶かしましょう。 - 7
この後は弱火で焦げ付かないように
時々、鍋底をお玉などで回しながら
煮込んで行き完成です。
コツ・ポイント
野菜を同じくらいのサイズに切ると
美味しい気がする
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22735121
