じゃがいもは洗い、半分に切り、10分間ゆでる

手羽元は切れ込みを入れ、塩コショウをふる。

油を入れ、手羽元は焼く。油が温まって来たらにんにくみじん切りを入れる。焦げないように香りがするまで炒める

じゃがいもを入れ、少し焼く

調味料を入れ、蓋はせず、5分間煮る

5分経ったら裏返し、アルミホイルか落とし蓋をして煮る。
じゃがいもに竹ぐしがすっと入るくらいやらかくなれば完成

一度冷ましてから、再度あたためると味が染み込みます。
物足りなければ焼肉のタレを最後に少し入れると味がしまります

器に盛って完成