小麦粉を袋に入れ、１から取り出した鶏肉と、カキを同じ袋に入れ、まぶします。

オリーブオイルで、２をいためます。まいたけもこのときに一緒に入れて、ソテーします。

３に水溶き片栗粉をいれ、ちんげんさいをいれ、さらにソテーします。　塩コショウ、ハーブで味を調えます。　できあがり。