スライスしたポークを熱したフライパンへ（油がたくさん出るので、ひかなくてもOKです。）
焼き色がついたら裏返し、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除いてもいいかも。

ポークの上からタマゴを割落す．
軽く塩、こしょうをし、弱火で蓋をしてタマゴが好みの硬さになるまで火を通す．（ポークは塩分が多いので、味付けは要注意！）

お皿に移し、ホカホカご飯とめしあがれ。