鶏肉の皮、脂肪を取り除き、塩 大3をふり 馴染ませたら5〜6時間おく。

1の鶏肉を水で洗い ふいて 水5カップとネギの青いところ しょうが4枚を入れ 20分茹でる。

お米をといで ザルにあげ水をきる。

茹でたら ネギと生姜を取り除く。

お米を無塩ﾊﾞﾀｰで炒める。

炒めた米を炊飯器にいれ、鶏肉を茹でた煮汁をやや少なめくらいの水加減でいれ、ﾅﾝﾌﾟﾗｰをいれてたく。

鶏肉はｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｿｰｽかｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽをかけると美味しい
付け合わせは ゆで玉子とかブロッコリーかな