柿の胡桃白和え
おばあちゃんの味です
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいたので。。。
祖母、おばあちゃんが作ってくれた柿の胡桃白和えを作ってみました。
作り方
- 1
柿は種をとって、一口サイズに切る
- 2
胡桃をすり鉢でよくすり、水切りした豆腐を加えてまぜる
- 3
２に砂糖、みりん、しょうゆ、塩の調味料を加えて味をととのえて出来上がり！！
コツ・ポイント
舌ざわりをよくするため、胡桃はよく、きっちりする事！
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-
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あきちゃぴ -
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