さつま芋のココナッツ＆黒糖和え
miyuki12 @cook_40039079
手軽で美味しい、ちょこっとおやつ♡ココナッツ、さつま芋が好きな方にもお勧め♫茹でたさつま芋の消費にも♡
このレシピの生い立ち
ayureoさんの「黒糖ココナッツ♡トースト」（ID:19173209)を頂いてから、黒糖＆ココナッツの組み合わせが大好きに♡本当はケーキを試作していましたが、シンプルにそのままでも美味しかったのでUP。
さつま芋のココナッツ＆黒糖和え
手軽で美味しい、ちょこっとおやつ♡ココナッツ、さつま芋が好きな方にもお勧め♫茹でたさつま芋の消費にも♡
このレシピの生い立ち
ayureoさんの「黒糖ココナッツ♡トースト」（ID:19173209)を頂いてから、黒糖＆ココナッツの組み合わせが大好きに♡本当はケーキを試作していましたが、シンプルにそのままでも美味しかったのでUP。
作り方
- 1
さつま芋はレンジ又は茹でて柔らかくし、食べやすい大きさ（２㎝角位）に切る。皮はお好みでどうぞ。
- 2
食べる時に、ココナッツパウダーと黒糖を振りかけて混ぜる。
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- 3
さつま芋のみはどうも苦手（むせるわ～）という方は、林檎煮を一緒に和えても美味しいです。
-
- 4
林檎煮はお好みのもので。参考までに、リンゴは皮をむき、いちょう切りにしてレンジ５００Wで３分位加熱し、汁気を切ったもの。
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- 5
ブランディさんが、自家製リンゴムースを加えて下さいました。有難う～
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コツ・ポイント
お好みでシナモンパウダーを加えて下さっても。アレンジも歓迎です。
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