オーブンを175度に余熱。クイックオーツと粉、ベーキングパウダー、オレンジゼスト、砂糖をボウルに混ておく。

オレンジ果汁とオイルを大きめの計量カップなどに入れ、マドラーなどで乳化するまでよく混ぜる。

1に2を流し込み、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、一塊にしてラップに包み冷蔵庫で30分以上冷やす。

ラップに挟んで生地を3ミリほどの厚さに伸ばし、型を取って、オーブンシートを敷いたトレイに並べ、オーブンで8分ほど焼く。