野菜類を　一口大～お好みの大きさに切る。

大鍋に刻んだ野菜を入れ　トマトジュースとコンソメを加えて　中火にかける。

１０分位煮込んだら　アクを取り　塩・胡椒で味の加減をする。

弱火で１０分位煮込んで味の確認をしたら完成です。お好みですりおろし生姜を加えてください。