茄子は小さく切って塩少々をまぶしてしんなりさせ水をしっかり絞ってシリコンスチーマーに入れてレンジで１分半程加熱する。

◎の材料を合わせて味を見てお好みの味に調える。

粉チーズの量はお好みで。多めが美味しいと思います。

ご飯に胡麻・塩を加えてうすめに味をつけ、具をまん中にして好きな形に握る。具は全量使いません。（２人分程になります）

今回三角に握りました。

海苔を巻いて器に盛って出来上がりです。今回分かりやすいように具をトッピングしていますが無くても結構です。