ジャンボママのエビチリアレンジレシピ(覚え書き
ジャンボママのエビチリを油、砂糖控えめにアレンジしました!十分美味しいです
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殻を剥いたエビに紹興酒を振りかけて、馴染ませる
馴染ませてる間にチリソース作り。玉ねぎをみじん切りにする
油を引いたフライパンににんにく、生姜のスライスを入れて、点火してきつね色まで揚げ焼き
にんにく、生姜を取り出して、❷のみじん切り玉ねぎを投入
しんなりしたら、⚫︎の調味料をいれてチリソース完成
❶の海老の水気を切って片栗粉をまぶして、油で揚げる。180℃で2分くらい
揚げた海老をチリソースのフライパンにいれて絡めて完成
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