ボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

チーズがクリーム状になったら、砂糖とヨーグルトを加えて混ぜる。

生クリームを６分立てにして２に加える。
チーズクリームの出来上がり。

鍋に水１００ｃｃ、砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかけ、シロップを作る。冷めたらコーヒーリキュールを加える。

市販のスポンジを２㎝くらいの厚さに切り、容器に並べる。

４のコーヒーシロップを、スポンジにたっぷりと塗る。

シロップを塗ったスポンジの上に、チーズクリームを流して平らにならす。上からココアを振りかけて完成です。