豆腐を裏ごしする。鍋に豆腐と砂糖と牛乳を混ぜ、中火にかけて沸騰する前に火を止める。

水大さじ2でふやかしたゼラチンを加えて溶かす。容器に入れて、冷やしかためます。

黒蜜などをかけるとおいしいです。ＢＵＴ！ダイエット中の人はやめましょう。