かぶとじゃがいもは皮をむき、薄切りにします。かぶの葉はゆでて刻んでおきます。

鍋にかぶとじゃがいも、水500㏄、固形スープの素を入れ、強火にかけ、煮立ったら中火にして、10分煮ます。

２をブレンダーにかけ、ピューレ状にします。やけどに注意してね。

3を再び火にかけ、生クリームを加え、塩で薄目に味を調たら出来上がりです。かぶの葉をトッピングしてね☆