カブをよく洗い皮ごと2～4等分に切る。鍋に少しの油をひいて挽肉を炒めそこへ、カブを入れひたる程度のお水を入れて★を全て入れ蓋をして、煮ていく。

しばらくして味見して調味料を加減して下さい。
カブがトロトロになったら、一旦カブだけお皿に盛る。鍋に水溶き片栗粉を入れとろみをつけていく。

お皿のカブにあんをかけていただく。
カブがトロトロ～。とっても美味しいです。味をしみ込ませるには、冷ますといいそうです。