お鍋に、ココア、牛乳をいれて、火にかける。弱火から中火ぐらいで、泡だて器でグルグル混ぜる。

沸騰しない程度に、あったまったら、火を止めて、ゼラチンを投入！
また混ぜる。

しっかりゼラチンが溶けたら、器に入れ、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。