しっとり濃厚な甘さ、オーブン焼き芋。
もうチンしないでね。ゆでないでね。甘みが全部とんでしまうの。
オーブンの中でのんびり放置だけ。ねっとり濃厚で最高に甘い！
このレシピの生い立ち
ノンオイルおやつといえば、やっぱり焼き芋。
鉄分・カルシウム・カリウムなどミネラル類・食物繊維もたっぷり。
チョコやスナック菓子より、子どもにはこんなおやつがいいね。
しっとり濃厚な甘さ、オーブン焼き芋。
もうチンしないでね。ゆでないでね。甘みが全部とんでしまうの。
オーブンの中でのんびり放置だけ。ねっとり濃厚で最高に甘い！
このレシピの生い立ち
ノンオイルおやつといえば、やっぱり焼き芋。
鉄分・カルシウム・カリウムなどミネラル類・食物繊維もたっぷり。
チョコやスナック菓子より、子どもにはこんなおやつがいいね。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったさつまいもは水気をきらずに塩ひとつまみをなでつける。
１本だと熱量がもったいないので、私は一度に３〜４本焼きます。 -
- 2
濡れたままの芋をアルミホイルで包む。
-
- 3
アルミが触れるのが嫌な場合は、キッチンペーパーで包むか、耐熱容器等に芋を並べ、上にアルミ箔をかぶせて焼きます。
-
- 4
200度のオーブンで１時間焼く（予熱なし）。アルミの上から指で押してみて、芋がクニャッと柔らかくなっていたら焼き上がり。
- 5
芋が柔らかくなっているのを確認したら火を止め、そのままオーブンの中で粗熱をとりながら、余熱で芋の甘みを引き出す。
- 6
ねっとり濃厚！
オーブンのスイッチを入れたら、子供と遊んでいる間に、ほかほかの焼き芋が出来上がっていますよ。 -
- 7
甘みの凝縮した焼き芋にバターをのせて、シナモンをと岩塩ぱらり。
もうそれだけでスイートポテト！ぜひお試しを。 -
- 8
さつまいもの赤い皮には鉄分・ポリフェノールが豊富なので皮ごと食べよう！
焼き芋は皮と一緒に食べると胸焼けしないんだって。 -
- 9
さつまいもには加熱に強いビタミンCがたっぷり、ビタミンCはりんごの１０倍！美容にも風邪予防にも冬にぴったりのおやつです。
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- 10
甘い焼き芋を使って、レシピID : 19569218「チョコも生クリームも使わないサツマイモのトリュフ」。なめらかです。
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- 11
焼き芋をスライスし、日の当たる場所で好みの硬さになるまで２〜４日干せば、栄養満点の干し芋の出来上がり。保存食になります。
-
コツ・ポイント
■芋の大きさによって焼き時間は変わります。
中サイズのさつまいも２〜３本で約１時間ほどで焼き上がります。
■熱くて指で押せない場合は、アルミの上から竹串を刺してみて、スッと串が刺されば焼き上がり。
硬い場合はさらに追加焼きしてください。
つくれぽ
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