栗のおこわ
これで美味しくないわけがない、というオーソドックスな材料と調味料。食べすぎに注意。
このレシピの生い立ち
栗をどっさり頂いたので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を水につける。３０分くらい。（その間に次の②をする）
- 2
野菜を切る。
（写真に見えている緑のものはピリ辛シシトウ。あったので…） -
- 3
フライパンを火にかけ次の順に投入し、味を絡めていく：［肉・生姜・鷹の爪］→［人参］→［米］→［きのこ］・［A］
-
- 4
③を炊飯器に入れ、そこにBを投入し、最後に水を２合 + 2-3mmところになるよう調整して入れる。
【完】 -
コツ・ポイント
・③の炒めるのは、火を通すというより、絡める感じで軽く。炊飯器にかけるので肉以外はこの時点で火が通ってなくてOK。
・他にも適当に、長ネギとかタケノコとか入れても美味しいかも。
・B）しいたけ、はダシなので刻まない。炊けたら取り出す。
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