くりいみぃアボカドとベーコンのパスタ★
まってぃーな @cook_40097416
女子会のパーティーにばっちり★とても簡単でみんなにおいしい♪といわれる女の子向けのパスタです★
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをパスタにしました。南イタリア人のお友達にファジョッリ（豆）パスタをよく作ってもらいましたが、アボカドと似ているなあと思って♪
くりいみぃアボカドとベーコンのパスタ★
女子会のパーティーにばっちり★とても簡単でみんなにおいしい♪といわれる女の子向けのパスタです★
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをパスタにしました。南イタリア人のお友達にファジョッリ（豆）パスタをよく作ってもらいましたが、アボカドと似ているなあと思って♪
作り方
- 1
火のついてないフライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを多め、塩小1/2程入れてから弱火でじっと炒めます。
- 2
香りがたってきたら、パスタのお湯を沸かし、大１強程の塩を入れておきます。沸騰したら、スパゲッティを投入！
- 3
フライパンにベーコンを入れ炒め、火が通ってきたらアボカドの大きめの角切りにしたものを潰さないように炒めます★
- 4
アボカドに火が通ったら、更に塩で味付け。パスタのお湯に塩がきいているので、濃すぎないように気をつけて★
- 5
アルデンテに茹でたスパゲッティのお湯をきり、フライパンに投入！茹で汁を大１程入れてさっとソースとからめます♪
- 6
お皿に盛りつけ、バジルをちらして、オリーブオイルをまわしかけて完成です！
コツ・ポイント
イタリア人から教えてもらったコツは、最初のオリーブオイルでにんにくの香りをだすことと、オリーブオイルの量をけちらないこと★オリーブオイルと塩で味付けなのでそこが肝心です。パスタを茹でるお湯の塩加減も塩が少なすぎないようにね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23192838
