あっさりシンプル 白菜の漬物

珠里、
珠里、 @cook_40451682

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。

あっさりシンプル 白菜の漬物

うさぎタルト's cooksnap of when they made あっさりシンプル 白菜の漬物.
hoppeco's cooksnap of when they made あっさりシンプル 白菜の漬物.
おたまちび's cooksnap of when they made あっさりシンプル 白菜の漬物.
珠里、
珠里、 @cook_40451682

食卓がなんか寂しいとき、
箸休め、お酒のつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲が無いときに
おかゆのお供に作りました。
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材料

  1. 白菜 1/8ｶｯﾄがｵｽｽﾒ
  2. ▼ほんだし
  3. ▼塩 大さじ1程度
  4. ▽酢 小さじ3〜4
  5. ▽砂糖 大さじ3
  6. ▽料理酒 小さじ1
  7. いり胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさにカット。
    ジップロックのような袋に
    白菜と▼を入れもみもみ。

  2. 2

    水気が出てきたら
    味見し塩加減をチェック。
    足りなければ更に足しもみもみ。
    塩辛ければ水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    ▽を加え、
    お好みでいり胡麻をかけ完成☆

コツ・ポイント

どなたでも出来る簡単なものなので
特にコツはありません(^-^)
あえていうならしっかり水気を切る。
シンプルなので
何かアレンジしても美味かと♪
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