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生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫
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生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫-レシピのメイン写真

生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

お正月はもちろん
普段から食べたい
お雑煮〜♫
このレシピの生い立ち
お餅が大好きで
普段から食べたい‼
ポカポカ生姜と合わせてみたら
って事で
作ってみました〜♫

お正月はもちろん
普段から食べたい
お雑煮〜♫
このレシピの生い立ち
お餅が大好きで
普段から食べたい‼
ポカポカ生姜と合わせてみたら
って事で
作ってみました〜♫

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生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

お正月はもちろん
普段から食べたい
お雑煮〜♫
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お餅が大好きで
普段から食べたい‼
ポカポカ生姜と合わせてみたら
って事で
作ってみました〜♫

お正月はもちろん
普段から食べたい
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普段から食べたい‼
ポカポカ生姜と合わせてみたら
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材料

4人前
  • ねぎ 3本
  • 生姜 20-30gお好みで
  • 鶏胸肉(もも肉でもok) 半枚
  • 餠 4枚
  • 絹ごし豆腐(お好みで) 半丁
  • 鰹昆布出汁 700cc
  • 薄口醤油 大2半
  • 三温糖 大1半
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作り方

  1. 1

    ねぎは1cm幅位にそぎ切り
    生姜は薄くスライスして
    縦に千切りにする。

    • 生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉は
    一口切りにして
    鍋に水を入れて
    下茹でする。
    絹ごし豆腐は
    大きめに切る。

  3. 3

    鍋に
    鰹昆布出汁を入れ
    下茹でした鶏胸肉
    豆腐
    生姜半量
    薄口醤油
    砂糖を入れて
    火をつける。

    • 生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら
    ねぎを入れてひと煮立ちしたら
    火を止める。

    • 生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫作り方4写真
  5. 5

    焼いた餠に
    残りの生姜を適量乗せる。

    • 生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫作り方5写真
  6. 6

    餠と生姜が入ったお椀に
    鍋の汁を入れて
    出来上がり〜♫

    • 生姜＆お餅♡おネギたっぷりお雑煮〜♫作り方6写真

コツ・ポイント

生姜を分けて使う事で
煮て風味も良く
生のままに
熱い汁をかけて
香りも楽しめます〜♫

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北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428
2011/11/03 10:48に公開
お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので 少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎
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このレシピのキーワード

雑煮 お餅 ねぎ もも肉 餠 絹ごし豆腐 しょうが 鶏胸肉

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