【Ａ】★手巻きキンパ★
米を洗って水を入れて炊く。

人参は千切りにして茹で、小松菜は茹でて水気を絞る。

たくあんはのりの長さに合わせて棒状に切り、鰯のかば焼き缶は軽くほぐして水気を切っておく。

炊きあがったごはんにごま油と塩を混ぜ合わせる。

ラップを広げ、のりを敷き、のりの手前から3/4ほどにご飯を薄く広げ、その中央に具材を並べて巻く。

ラップを外して食べやすい大きさに切り分ける。

【B】★ユッケジャン★
あさりは塩抜きをし、キムチ・牛肉・きくらげは1cm幅の細切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。

鍋にごま油をひき、牛肉・キムチ・玉ねぎを炒める。
肉の色が変わったら、混ぜ合わせておいた★調味料を加えて炒める。

水とあさりを加え、強火で煮立て、あくを取り除き、きくらげを加えて中火で10分ほど煮込む。

器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

【C】★れんこんと小松菜のゴママヨナムル★
れんこんはいちょう切り、小松菜は4cmの長さに切り、それぞれ茹でる。

調味料を混ぜておき、水気を切ったれんこん・小松菜を入れて和える。